Cообщается об обнаружении быстрой переменности в бальмеровских линиях водорода, Ca II H, K, триплета b Mg I у хромосферноактивных звезд 61 Cyg A, B в субсекундном диапазоне. Спектральные наблюдения 61 Cyg A, B проводились с MMCS-спектрографом в кассегреновском фокусе 2-м телескопа на пике Терскол (R = 13000), с бесщелевым гризм-спектрографом, установленном на 60-см телескопе на пике Терскол (R ≈ 100), а также на 60-см телескопе Андрушевской обсерватории (R ≈ 200) в рамках международных кампаний наблюдений переменных звезд с Синхронной сетью телескопов. Спектры высокого разрешения получались с интервалом около 2 мин, спектры низкого разрешения — с интервалом от 2 до 3 с. Спектральный мониторинг продолжался от 0.5 до 2 ч. Мы обнаружили, что хромосферноактивные карликовые звезды 61 Cyg A, B, имеющие мощные пятна на своих поверхностях, демонстрируют быстрые вариации в линиях водорода, ионизированного кальция Ca II H, K, хромосферного триплета b Mg I на временном масштабе примерно от 2 с до 2 мин. Вариации интенсивности линий составляют от 1.5 % в бальмеровских линиях до 0.5 % в линиях триплета b Mg I. Эти вариации хорошо описываются моделью дробового шума в виде случайных элементарных импульсов с частотой появления от нескольких долей событий в секунду до нескольких событий в секунду. Сравнение быстрых вариаций в хромосферных линиях на разных временных интервалах демонстрирует нестационарный характер активности как на малой (субсекундной), так и на большой временной шкале.